छत्तीसगढ़ी व्यंजन : स्वादिष्ट छत्तीसगढ़ी झारा कढ़ी बनाने की रेसिपी

कढ़ी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आने लगता है और जब बात छत्तीसगढ़ी झारा कढ़ी की बात हो तो क्या कहने। झारा कढ़ी बनाने की एक विशेष रेसिपी है इसमें तला हुआ सेव या बूंदी नहीं डालते बल्कि इसमें सेव तुरंत बनाया जाता है बिना तले। यह डिश झटपट तैयार हो जाती है। आप भी जरूर ट्राई करे छत्तीसगढ़ी स्पेशल झारा कढ़ी।

झारा कढ़ी बनाने के लिए चाहिए 

1. बेसन
2. दही
3. जीरा या सरसो (छौंक के लिए)
4. खाने का तेल
5. बारीक़ कटा लहसून
6. बारीक़ कटा प्याज (आप इसे बिना प्याज और लहसून के भी बना सकती है)
7. बारीक़ कटा टमाटर
8. बारीक़ कटा हरा मिर्च (खड़ा लाल मिर्च भी ले सकते है)
9. करी पत्ता
10. धनिया पत्ता (गार्निशिंग की)
11. हल्दी पावडर
12. धनिया पावडर
13. लाल मिर्च पावडर
14. नमक स्वादानुसार
15. पानी आवश्यकतानुसार।
छत्तीसगढ़ी झारा कढ़ी बनाने की विधि

विधि जानने के लिए वीडियो देखे।